Line Cook

A Cook is responsible for preparing all food items based on standardized recipes for the Restaurant/Dining Outlet Cafe Room Service Employee Cafeteria and Banquets while maintaining the highest standards to produce an appealing and appetizing product. He/she is also responsible for ensuring the cleanliness sanitation and safety in the kitchen and work areas while minimizing waste and maximizing cost/production ratio.

RESUMEN DEL PUESTO DE TRABAJO

El cocinero es responsable de preparar todos los alimentos a base de las recetas estandarizadas para el Café Room Service (Servicio al cuarto) la Cafetería de Empleados y Banquetes mientras mantiene los niveles más altos para producir un producto atractivo y apetitoso. Él / ella también es responsable de asegurar la limpieza el saneamiento y la seguridad de la cocina y las áreas de trabajo mientras minimiza los desperdicios y maximiza el costo / la proporción de producción.

QUALIFICATIONS:

• High School diploma or equivalent and/or experience in a hotel or a related field preferred.
• Food Handlers Certification (must comply with State requirements)
• Must be able to convey information and ideas clearly.
• Must be able to evaluate and select among alternative courses of action quickly and accurately.
• Must work well in stressful high pressure situations.

ESTUDIOS Y EXPERIENCIA

• Se prefiere diploma de Escuela Superior o su equivalente y / o experiencia en un hotel o campo relacionado.
• Certificación para Manejar alimentos(debe cumplir con requisitos del Estado)
• Tiene que poder expresar claramente información e ideas.
• Tiene que poder evaluar y seleccionar entre varias opciones alternativas rápida y acertadamente.
• Tiene que poder trabajar bien en situaciones que producen tensión nerviosa.

Responsibilities:

• Provide friendly, service-oriented interactions with guests and associates.
• Maintain regular attendance per Aimbridge Hospitality standards.
• Adhere to grooming standards, including uniform and name tag.
• Comply with Aimbridge Hospitality policies, including safety and certification requirements.
• Have a thorough knowledge of menus and food preparation standards.
• Maintain cleanliness and organization of storage areas.
• Prepare food and stations before service to ensure timely, efficient guest service.
• Prepare and display buffet items according to hotel standards.
• Maintain kitchen line during service, ensuring quality and efficiency.
• Follow standard recipes and preparation methods as directed.
• Operate and maintain kitchen equipment, adhering to safety procedures.
• Rotate and store food items per hotel guidelines.

Responsabilidades:

• Acercarse a todos los encuentros con huéspedes y empleados de manera simpática y con orientación servicial.
• Cumplir con los requisitos de asistencia al trabajo en cumplimiento con los estándares de Aimbridge Hospitality según requerido por el horario de trabajo.
• Mantener criterios altos para el acicalado y la apariencia personal, incluyendo el uniforme correcto y la chapa con el nombre mientras esté de turno.
• Cumplir en todo momento con las normas y los reglamentos de Aimbridge Hospitality para alentar operaciones de trabajo seguras y eficientes.
• Tener un conocimiento completo de los menús y de la preparación requerida según los estándares del hotel.
• Mantener la limpieza y la organización de todos los almacenes.
• Completar la preparación de la estación y la comida necesaria antes de la apertura del Café para asegurar que los huéspedes sean servidos de manera rápida y eficiente durante las horas de operación.
• Preparar y exhibir los alimentos del buffet de acuerdo con los estándares de Aimbridge Hospitality.
• Mantener la línea de cocina durante el servicio, asegurando calidad y eficiencia.
• Seguir las recetas y métodos de preparación estándar según lo indicado.
• Operar y mantener los equipos de cocina siguiendo los procedimientos de seguridad.
• Rotar y almacenar los productos alimenticios según las pautas del hotel.

As the global leader in third-party hotel management, our growing portfolio represents over 1,550 hotels in all 50 states and 22 countries, from top international lodging brands to luxury hotels, destination resorts and lifestyle hotels. Our associates around the globe are passionate about serving our guests and driving exceptional results, and thrive in a culture where everyone is inspired to be the best. Join a world of possibility with Aimbridge Hospitality.

Employment Type: Full Time
Salary: $19,000 - $23,000 Annual
Bonus/Commission: No