Accor Hotels
CDD Chef de Partie H/F
Accor Hotels, Lincoln, Nebraska, United States, 68511
Hôtel Mercure Paris La Défense Grande Arche, Nanterre, FranceChef de Partie H/F
Description de l'entreprise :Le Mercure Grande Arche est un hôtel 4* de 160 chambres réparties sur deux bâtiments. Nous animons un concept inédit « HOMEY » notre cantine HomeMade à emporter avec une activité de 250 couverts / jour en moyenne, une activité MICE avec les 11 salles de réunions et une offre room service pour faire vibrer les papilles de nos clients hébergés.Description du poste :L’hôtel Mercure Grande Arche recherche un Chef de Partie H/F en CDD temps plein ! Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer ! Nous travaillons des produits frais et de saison alors si cela ne vous fait pas peur, ce poste est fait pour vous !Organiser son poste de travail en appliquant les consignesFabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniquesVeiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au clientAccompagner les apprentis, stagiaires, et commisÊtre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activitéParticiper aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartesParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexesAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCPExpérience professionnelle :Première expérience en tant que chef de partieExpérience en cuisine (commis de cuisine confirmé, apprentissage, etc.)Niveau d’étude : BAC PRO, BTSDomaine : Hôtellerie restaurationVotre développement :Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.Intéressement & participationPlan d’épargne entrepriseRemboursement du titre de transport à hauteur de 50%Mutuelle/PrévoyanceHoraire en continuAccès aux modules de formation du groupe AccorVivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre.
#J-18808-Ljbffr
Description de l'entreprise :Le Mercure Grande Arche est un hôtel 4* de 160 chambres réparties sur deux bâtiments. Nous animons un concept inédit « HOMEY » notre cantine HomeMade à emporter avec une activité de 250 couverts / jour en moyenne, une activité MICE avec les 11 salles de réunions et une offre room service pour faire vibrer les papilles de nos clients hébergés.Description du poste :L’hôtel Mercure Grande Arche recherche un Chef de Partie H/F en CDD temps plein ! Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer ! Nous travaillons des produits frais et de saison alors si cela ne vous fait pas peur, ce poste est fait pour vous !Organiser son poste de travail en appliquant les consignesFabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniquesVeiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au clientAccompagner les apprentis, stagiaires, et commisÊtre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activitéParticiper aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartesParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexesAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCPExpérience professionnelle :Première expérience en tant que chef de partieExpérience en cuisine (commis de cuisine confirmé, apprentissage, etc.)Niveau d’étude : BAC PRO, BTSDomaine : Hôtellerie restaurationVotre développement :Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.Intéressement & participationPlan d’épargne entrepriseRemboursement du titre de transport à hauteur de 50%Mutuelle/PrévoyanceHoraire en continuAccès aux modules de formation du groupe AccorVivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre.
#J-18808-Ljbffr