SERVEUR PETIT-DÉJEUNER H/F/X

Description de l'entrepriseEnvie de relever un nouveau challenge? Notre ambition "faire plaisir en se faisant plaisir".Rejoignez les équipes du Mercure Marseille Centre Prado Vélodrome en faisant vivre une expérience inoubliable à nos clients et en veillant en permanence à l’engagement et au bien-être de nos équipes!L'hôtel Mercure Marseille Centre Prado Vélodrome, récemment rénové, est situé sur l'avenue du Prado, à proximité du Vélodrome et du Palais des Congrès. Il est composé d’une équipe d’environ 25 personnes avec:100 chambres1 bar et 1 Restauration simplifiée3 salles de séminaire - 1 salle de fitness - 1 terrasseDescription du posteLe serveur contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. Il peut également être amené à travailler sur la mise en place et mise à propre des salles de séminaires.QualificationsTechnique Métier et relation client :Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client.Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel.Assure le dressage des tables.Aide à la mise en place du matériel de service.Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix.Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts.Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente.Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil.Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel.Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel.Respecte les normes PCI/DSS.Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients.Commercial / Vente :Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client et l’incite à les utiliser.Implication transverse :Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel.Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition.Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie.Connait et applique la politique du programme WATCH, ALERT, et du Label Clef Verte.Applique les règles de sécurité dans l’accueil des clients, notamment les clients en situation de handicap.COMPETENCES REQUISESCapacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative.Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle).Maitrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel.Organisation et rigueur.Aisance relationnelle.Disponibilité et réactivité.Sens de l'organisation.Passion pour le client.Flexibilité et polyvalence.Informations supplémentairesVos avantages :Mutuelle prise en charge à hauteur de 50%.Prime de transport.Carte Avantage "All Heartists" avec des réductions dans les hôtels et restaurants sous enseignes Accor ainsi que dans les nombreuses enseignes partenaires.Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure,Oser challenger le status quo !

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